Culinair in Kroatie gezocht, Combineer dan een leuke bootreis met gastronomie in Kroatie. Vraag info hier bij istra-yacht-gastro.eu
Bij Culinair in Kroatie charter U chartert het jacht en bent ZELF volledig vrij om ZELF uw vaarroute en activiteiten te bepalen.
Wij bieden u onderstaand een voorstel van programma dat door vele van onze klanten is gekozen.
Onderstaand programma is enkel een “voorstel” maar het houdt geen verplichtingen in !
Culinair in Kroatie heeft een make-over gekregen begin 2023. Met zijn Uniek design en de luxe afwerking waar Fransen en Italianen om bekend zijn,
reist u in stijl over de Adriatische zeeën.
Met zijn 1.000 PK sterke motoren halen wij gezwind een maximale snelheid van 32 knopen en ligt onze kruissnelheid bijzonder hoog voor zulk een schip” en dit rond de 15 knopen.
Met zijn trimmers en flaps kunnen wij zelfs bij zware zee nog doorvaren.
Culinair in Kroatiereserveren?
Dirk & Fabiana van Culinair in Kroatie hebben elkaar jaren geleden gevonden door de passie voor gastronomie en de nieuwsgierigheid naar culinaire ontdekkingen.
Fabiana als eigenares van een door de Guide Michelin en Gault Millau hoog genomineerde restaurant, is natuurlijk de stuwende kracht achter alles wat met gastronomie te maken heeft. Dirk als kapitein aan boord en als echte Bourgondiër, kan best als hobbykok zijn bijdrage leveren en zeker als het gaat om de keuze van bijhorende wijnen.
Naast hun gezamenlijke passie voor gastronomie, delen zij hun liefde voor de zee en het varen.
Met dit luxe Culinair in Kroatie, de naam zegt het zelf “PRESTIGE by JEANNEAU”,
willen zij hun kennis en ervaringen delen met mensen die willen relaxen en rustig in stijl willen genieten van zon, zee, water, natuur en gastronomie.
Daarom, na jarenlange ervaring met motorboten en zeiljacht, heeft Dirk nu gekozen om deze bocht naar supercomfort en 1000 pk power te maken.
Stap weg van het gewone sightseeing en stap in plaats daarvan in de lokale keukens, olijfgaarden, wijnhuizen en wijngaarden en ervaar de smaken van Kroatië met al je zintuigen. Culinair in Kroatie neemt u mee op een heerlijke eet- en wijnreis door het land.
De culinaire tradities van Kroatië vertonen invloeden van vele andere culturen, waaronder Italië, Oostenrijk, Hongarije en de Balkan. U vindt rijke gerechten in het noorden, truffelgerechten in Istrië en zeevruchten aan de kust. Zagreb is een paradijs voor markten en hedendaagse gerechten, en in bijna het hele land zijn verschillende wijngebieden te vinden. U kunt op truffeljacht gaan, olijfolie proeven of oesters persen, terwijl u geniet van unieke historische wijnsoorten die goed gedijen op de harde bodem van Kroatië.
Kroatië mag dan bekend staan om zijn kustschoonheid, oude ruïnes en fascinerende geschiedenis, maar velen vergeten dat het land ook een culinair paradijs is. Slechts een klein deel van Kroatië wordt niet beschouwd als een wijngebied. Het land biedt vele erfgoedsoorten die uniek zijn voor de door de wind geteisterde, rotsachtige bodem. Als u beslist wat u in Kroatië gaat eten, kunt u verschillende lekkernijen ervaren, zoals decadente truffels, olijfolie die de olie van buurland Italië evenaart en verse oesters die bijna elke tafel langs de zuidkust van het land sieren.
Kroatië heeft een rijke culturele geschiedenis, die van grote invloed is op de culinaire scene. Met zoveel kustlijn domineren natuurlijk de zeevruchten, maar u vindt ook een overvloed aan markten en moderne gerechten in de hoofdstad Zagreb, plus stevige gerechten die beïnvloed zijn door de Oostenrijkse en Hongaarse periode. Drink rakija met de plaatselijke bevolking, verken boerderijen en biodynamische wijnen, en ontdek gerechten die je alleen in het mooie Kroatië kunt vinden.
Steden en eten
Hoewel het bij het verkennen van steden meestal gaat om architectuur en monumenten, staat in Kroatië het eten centraal, Culinair in Kroatie is zeer belangrijk. Ontdek de unieke culinaire cultuur van het land tijdens een bezoek aan steden als Split en Zagreb.
Authentieke Kroatische kookles in Split
Ga samen met een lokale kok op zoek naar de beste ingrediënten voor een authentieke Kroatische maaltijd. Uw gastheer leidt u rond op de markten voor producten en vis terwijl u de plaatselijke bevolking ontmoet die zelf ook boodschappen doet. Ga dan in de keuken zitten en steek de handen uit de mouwen! Onder het genot van een glas regionale wijn leer je de geheimen achter het traditionele koken in Kroatië, waaronder het gebruik van een peka ijzeren koepel. Als je klaar bent, ga je zitten om van je creaties te genieten in goed gezelschap. Lees meer
Voedseltour in Zagreb
Doe mee met de lokale bevolking op de beroemde Dolac markt in Zagreb.
Verken Zagreb met uw smaakpapillen en ga met de plaatselijke bevolking mee naar het beroemde voedselcentrum van de stad, de Dolac-markt. Deze kleurrijke markt, plaatselijk bekend als “Plac”, trekt boeren en culinaire ambachtslieden van het hele platteland en presenteert producten van de hoogste kwaliteit en unieke specialiteiten. Praat met producenten en leer over de betekenis van de markt terwijl u een paar verschillende monsters proeft. Ga vervolgens met de plaatselijke bevolking zitten voor een authentiek gerecht als štrukli of een glaasje rakija. Meer lezen
Plan uw reis naar Kroatië. Praat met een lokale specialist die u kan helpen bij het organiseren van uw reis.
Met vier verschillende wijngebieden die bijna het hele land bestrijken, is wijn een belangrijke culturele component in Kroatië. Sommige van de meest interessante erfgoedvariëteiten komen uit Dalmatië, waar de ruige kust rotsachtige vulkanische grond en intens zonlicht combineert tot unieke en robuuste smaken.
Fietsen en wijnproeven in Lumbarda
Ontdek Korčula door te fietsen door de beroemde wijngaarden van Lumbarda.
Verken Korčula op de fiets, stop om schilderachtige vergezichten te bekijken, ontspan op de fietsstranden en proef de beste wijn van Kroatië. Korčula staat bekend om twee erfgoeddruiven die goed groeien op de rotsachtige bodem van het eiland: Grk witte wijn en Plavac Mali rood. Door de hardere omstandigheden op het eiland heeft de wijn een uitgesproken smaak die geliefd is bij de plaatselijke bevolking en wijnliefhebbers. Na het proeven van enkele soorten kunt u plaatsnemen voor een maaltijd en uw dag ontspannen op het strand afsluiten. Lees meer
Wijnproeverij & Lunch bij Klis Fort
Ontdek oude ruïnes en proef de wijn rondom Klis Fortress.
Na het verkennen van het 2000 jaar oude Klis Fort in de buurt van Split, kunt u genieten van tijd in de omliggende wijngaarden. Het fort heeft door de geschiedenis heen vele doelen gediend, vooral als bolwerk ter bescherming van de heersers in de regio, waaronder de Illyrische stam, de Romeinen en verschillende Kroatische koningen. Vanwege het belang van het fort liggen er veel heuvelachtige wijngaarden omheen, en in een van die wijngaarden kunt u genieten van een traditionele Kroatische lunch en een wijnproeverij. Meer lezen
Wijnproeverij Konavle
Ontdek het unieke erfgoed van de traditionele Konavle regio.
Een van de meest geliefde wijngebieden van het land is Konavle, dat zich ten zuiden uitstrekt van Dubrovnik tot aan de Montenegrijnse grens, ingeklemd tussen de bergen en de zee. Je bezoekt drie familiebedrijven, waaronder Crvik, Ljubić en Karaman, om bekroonde wijnen te proeven. Geniet van verschillende rode, witte en rosé wijnen, plus dessertwijnen, kruidenlikeuren en traditionele gerechten. Lees meer
Gelukkig biedt Kroatië een aantal heerlijke verwennerijen. Naast heerlijke wijn, zult u merken dat de lokale bevolking geen genoeg kan krijgen van de truffels, olijfolie en oesters van hun land!
Truffeljacht (en eten) in Istrië
Vind truffels diep in de bossen van Istrië met de hulp van een paar viervoetige vrienden.
Verken de bossen van Istrië met de hulp van een professionele truffeljager en zijn honden! Reizigers houden van dit unieke avontuur, omdat je alleen truffels kunt vinden met de hulp van getrainde honden of varkens. Geniet van een wandeling door weelderige mediterrane bossen terwijl u meer leert over deze delicatesse die geliefd is bij fijnproevers over de hele wereld. Nadat je truffels hebt gevonden, leer je hoe je een heerlijke truffelmaaltijd bereidt en geniet je ervan als lunch. Lees meer
Olijfolie proeven in Istrië
Leer de geheimen achter de olijfolie van Istrië, een van de beste ter wereld!
Istrië heeft meer dan eens de titel van beste olijfolieproducerende regio in de wacht gesleept. Ontdek wat de Kroatische versie uniek en heerlijk maakt met een olijfolieproeverij. U stopt eerst in het dorp Vodnjan om de belangrijkste olijfolieproducent van het land te bezoeken en alles te leren over de teelt, oogst en verwerking. Als de tijd het toelaat, gaat u op weg naar andere gebieden van Istrië om te stoppen en de lokale olijfolie te proeven.
Bezoek een oesterkwekerij tijdens je Culinair in Kroatie reis en slurp de beroemde lekkernijen. Bezoek het schilderachtige schiereiland Pelješac, gelegen tussen Split en Dubrovnik. Het is een uitstekende dagtocht vanuit beide steden of de perfecte stopplaats als u tussen beide steden reist. Ontdek de historische stad Ston, met muren uit de 14e en 15e eeuw die door de Republiek Ragusa (Dubrovnik) werden gebouwd om de zoutpannen in het gebied te beschermen. Stap vervolgens aan boord van een boot voor een tocht door de baai van Ston, bezoek een oesterkwekerij en proef verse oesters met een glas lokale wijn. Lees meer
Hoe u de perfecte culinaire route in Kroatië samenstelt
Combineer uw wijn- en olijfolieproeverijen met Kroatische lekkernijen en smaken tijdens uw Culinair in Kroatie trip. Van noord tot zuid is het culinaire erfgoed van Kroatië duidelijk zichtbaar. Kroaten houden van eten en kunnen urenlang gebogen over een kopje koffie kletsen met hun vrienden. U kunt gemakkelijk culinaire ervaringen toevoegen aan uw reisroute. Kies voor food tours of kooklessen in de steden, geniet van dagtochten naar het platteland om wijnen en truffels te ontdekken, of combineer ervaringen zoals fietsen of het verkennen van oude ruïnes met eten en wijn!
Hoeveel tijd u in Kroatië wilt doorbrengen, hangt af van de regio’s die u wilt bezoeken. Omdat Kroatië lang en smal is, beginnen veel bezoekers aan de ene kant (door op Zagreb of Dubrovnik te vliegen) en werken dan langs de kust omhoog of omlaag. Om het bij een paar regio’s te houden zijn slechts 5 of 6 dagen nodig, maar als u Zagreb en Istrië wilt combineren met de eilanden en Zuid-Dalmatië, moet u minstens een week uittrekken. U kunt echter gemakkelijk twee weken doorbrengen in Kroatië en toch meer tijd willen hebben in dit prachtige land!
Vraag ons meer info over Culinair in Kroatie